Coffee 대한 내용을
100회 이상 루왁커( 김흥회 ) 와 함께
공부하는 씨리즈로 정리 하겠읍니다.
luwak.modoo.at
baristar.modoo.at
ceo@luwakhls.com HLS.co.,Ltd CEO
070-4790-7059 luwaker luwak coffee
UCEI커피바리스타심사위원.(사)한국커피연합회 심사위원, 김흥회
커피문화연구원장.식품발효연구원장.루왁.루왁커.김흥회.루왁커피.
커피바리스타강사.아태커피문화연구협의회 이사장 .HLS.co.Ltd CEO
커피머신의 온수 전자밸브
[ElectromicHotWaterValve ]
온수를 사용할 때만 작동하는 밸브다. 한 방향으로 되어 있기 때문에 입력과 출력만 제어할 수 있다. 자석의 원리를 응용한 장치로 온수 추출을 담당한다.
온수버튼을 작동하면 밸브의 코일에 전기가 공급되고 전자석의 원리에 의해 안에 있는 추가 당겨지면서 온수를 통과시킨다. 반대로 전기를 차단하면 스프링에 의해 다시 원위치하여 온수를 차단하게 된다. 유동추에서 스프링이 차단할 수 있는 압력은 10~11Bar 정도이다.
유동추가 불량일 경우에는 기계를 작동하지 않은 상태에서도 온수노즐을 통해 계속 물이 떨어지는 현상이 일어난다. 이때는 유동추가 오염되었거나 마모되었을 가능성이 크다.
온수전자 밸브에 이상이 생기면 반드시 전문기술자의 도움을 받아야 한다. 뜨거운 물이 들어있기 때문에 바리스타나 비전문가가 만지다가는 화상위험에 노출될 수 있다.
유동추를 작동시키는 것은 코일의 몫이다. 코일에 전기를 공급하면 전자석이 생겨 유동추가 움직이게 된다. 8~9W 정도의 전력이 소요되며, 24V용과 220V용 등 두 가지가 있다.
이 코일이 불량하면 기계는 작동되지만 온수는 추출되지 않는다. 이럴 경우에는 즉시 교체해야 한다. 코일을 교체할 때는 반드시 24V용인지, 아니면 220V용인지를 꼭 확인해야 한다. 만약 24V용 코일을 220V에 사용하면 코일이 타버리고, 220V용 코일을 24V에 사용하면 작동되지 않는다.
온수는 물량감지센서에 의해 작동되는 것이 아니라 메인 컨트롤보드에 입력된 시간에 따라 작동된다. 따라서 보일러의 압력정도에 따라 추출되는 온수의 양에 약간의 차이가 있을 수 있다.
45- 출처 : 올 어바웃 에스프레소 이승훈 원장
www.luwakhls.com luwak.modoo.at bariatar.modoo.at
ceo@luwakhls.com HLS.co.,Ltd 070-4790-7059 luwaker luwak coffee
커피바리스타 심사위원.커피문화연구원장.바리스타강사.
아태커피문화연구협의회 이사장 김흥회,루왁커.루왁커피.luwaker,luwakcoffee
